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食醋粉


全國唯一一家自產釀造食醋為原料并噴粉的上市企業。

以自產固態或液態發酵食醋為原料,采用噴霧干燥精制而成。產品醋香濃郁,酸味柔和適口。廣泛用于膨化食品、料包、休閑食品等。

產品系列

 工藝

主要指標

產品特點

總酸,g/100g

水分,g/100g

糯米香醋粉

固態發酵糯米香醋噴霧干燥

≥12.0

≤8.0

酸味柔和,酸甜適口

米醋粉

液態發酵釀造食醋噴霧干燥

≥12.0

≤8.0

色淺,酸味柔和適口

窖醋粉

固態發酵窖醋噴霧干燥

≥12.0

≤8.0

色深,酸味柔和綿長,醋香濃郁

陳醋粉

固態發酵陳醋噴霧干燥

≥12.0

≤8.0

色深,酸味柔和綿長,醋香濃郁


版權所有? 四川省調味品添加劑工程技術研究中心
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